Durant l’enfance, les petits enfants passent la majorité de leur temps dans les garderies. Notre étude vise à démontrer le niveau de connaissance nutritionnelle chez les éducatrices et de montrer que l’éducation nutritionnelle initiée dès l’âge préscolaire (0 à 3 ans) aide à améliorerles habitudes alimentaires des enfants. Dans ce but, une étude pilote a été réalisée entre le 15 juillet 2015 et le 15 octobre 2015, qui a inclus une seule garderie et 5 éducatrices, durant laquelle des interventions faites ont permis d’enseigner aux éducatrices les bases de la nutrition infantile et les stratégies qui améliorent les comportements alimentaires des enfants. Après l’analyse des résultats, des changements désirables dans les habitudes alimentaires des enfants ont été évidents tels qu’une amélioration de 80% de la consommation de fruits et de 55% de celle des légumes; similairement il y a eu une élévation de 21% des connaissances des éducatrices. Malgré cette intervention nutritionnelle 80% des enfants préféraient toujours les sucreries et les friandises. D’où l’importance de l’éducation nutritionnelle, qui peut être une solution à ce problème

Mots-clés : petite enfance; garderies; éducatrices; éducation nutritionnelle; habitudes alimentaires; interventions